炝炒白菜丝做法 白菜丝的炒法

步骤1

食材：圆白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒2克。调料：盐1克、鸡精1克、食用油适量。

步骤2

圆白菜洗净切丝。

步骤3

姜切末。

步骤3

蒜切末。

步骤4

干辣椒剪成段。

步骤6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香，放入圆白菜丝大火翻炒1分钟。

步骤7

炒至断生调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。