柠檬酸泡莲藕多长时间 莲藕放柠檬酸起什么作用

1、柠檬酸泡莲藕差不多需要泡三个小时左右。

2、柠檬泡藕的做法。锅中放少许水，烧开，放入白糖、柠檬汁、醋，略煮，然后凉透。藕洗净切成片，用冷水漂净，沥干水，然后放入做好的味汁中浸泡。

3、柠檬泡藕的特色。藕片爽脆，柠香浓郁。